» Zeytinyağlı Lahana Dolması Yemek ve Resimli Yemek Tarifleri Yemekler

  • 09May

    Malzemeler:
    1 orta boy dolmalık lahana
    2 su bardağı pirinç
    1 su bardağı zeytinyağ
    8 adet soğan
    1 çorba kaşığı çam fıstığı
    2 çorba kaşığı kuş üzümü
    ½ demet maydanoz
    ½ demet dereotu
    2 çay kaşığı kuru nane
    2 çay kaşığı tuz
    Limon
    1 çay kaşığı tarçın
    1 çay kaşığı yenibahar
    1 çay kaşığı şeker

    Yapılışı:
    Soğanı rendeleyin, maydanoz, dereotunu ince ince doğrayın.Fıstıkla beraber zeytinyağı ile hafif pembe kavurun.Ayıklanıp yıkanmış pirinci katıp birkaç kere çevirin.İki bardak sıcak su koyup orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
    10- 15 dakika kapak kapalı olarak buharı ile demlendirin.
    İnce kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, temizlenmiş üzüm, tarçın, yenibahar, karabiber, tuz, şeker, limon suyu koyup karıştırın.
    Lahananın yapraklarını ayıklayıp kaynar suya sokup çıkartarak yumuşamasını sağlayın.Ilıyınca hazırladığınız lahana yapraklarına harctan doldurup sarın.Tencereye dizip 2 bardak sıcak su koyun.Orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.Üzerine yarım kahve fincanı zeytinyağı gezdirin.Ilık olarak servis edin.Afiyet olsun.

    Hanımlar Elinizdeki Size Özel veya Yöresel Yemek veya Yemek Tarifi Varsa Bizimle Paylaşın Yayınlansın.

Yorumuzu Bizden Esirgemeyin :)

Not: Yorumlarınız onaylandıktan sonra yayınlanacaktır. Lütfen yazım kurallarına dikkat ederek yazınız.