Közbiberden yapılan bu güzel mezeyi de denemenizde fayda var.Her yemeğin yanında çok güzel uyum sağlıyor.

Malzemeler:
Yarım kg kırmızı biber
Yarım kg süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet dereotu

Yapılışı:
Kırmızı biberleri ateşte iyice közleyip soğuk suyun içine alın.Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra şeritler halinde doğrayın.Derin bir kapta süzme yoğurt, tuz ve doğranmış dereotunu güzelce çırpın.Sarımsağı da döverek bu karışıma ilave ettikten sonra doğranmış kırmızı biberleri ekleyin.Mezenizi servis ederken üzerine zeytinyağı dökerseniz daha lezzetli olur.Memnun kalacağınızı umuyorum.Afiyet olsun.