Malzemeler:
1/2 kg ıspanak
1 litre süt
1 fahve fincanı bulgur

Sosu icin:
Yoğurt
Sarmısak
Tuz
Tereyağ
Toz kırmızı biber

Yapılışı:
Ispanaklar bol suda yıkanıp bir tencereye alınır üzerine bulgur ve süt ilave edip önce yüksek daha sonra kısık ateşte süt çekilinceye kadar (lapa gibi) pişirilir. Piştikten sonra içinden istenilen kadar servis tabağına alınıp soğumaya bırakılır.Diğer taraftan yoğurdun içine tuzla ezilmiş sarmısaklar eklenip iyice karıştırılır ve soğuyan malzemenin içerisine eklenip biraz karıştırılır.Tereyeğını eritip içine kırmızı toz biberi ekleyip yoğurtlu malzemenin üzeri süslenir.Afiyet olsun.