Tavada pişirilmesinden dolayı ve içine giren baharatlarla farklı bir lezzete sahip olan tekirdağ köftesini denemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler:
Yarım kilo köftelik kıyma,
1 yumurta,
2-3 dilim kuru ekmek,
1 adet kuru soğan,
Tuz,
Karabiber
Kimyon
Nane

Yapılışı:
Kıymaya rendelenmiş kuru soganı ve rendelenmiş ekmekleri ilave edelim.Ekmekleri rendeleyebilmek için bir gün önceden derin dondurucuya atmak yeterli olacaktır. Yumurtayı da ilave ederek 10 15 dakika kadar yoğuralım. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek harç elimize yapışmayıncaya kadar yoğuralım. Yuvarlak köfteler hazırlayarak orta ateşli tavada az yağda kızartalım.Afiyet olsun.