Kimilerine göre kabak yemeği itici gelebilir belki.Kabağı birde bu tarifteki şekli ile deneyin ve farklı, hafif bir yemek elde edin.Yorumlarınızı bekliyorum.
Malzemeler:
1 kg kabak
1 adet soÄŸan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
3 domates
1 kahve fincanı zeytinyagi
1 demet dereotu
1 limonun suyu
2 dilim ince kesilmiÅŸ halka limon
Yapılışı:
Kabaklari soyacakla çizin ve yıkayıp, ortadan ikiye bölün, sonra da her parçayi dörde bölün.
Bir tencerenin içine dizin.Soğanlari temizleyip ince kıyın, domatesleri küp doğrayın,sarımsağı ve kırmızı biberleri ince kıyın, limonu sıkın. Soğan, domates, zeytinyagi, limonun suyu, sarımsak, seker ve tuzu iyice karıstırıp, kabaklarin üzerine yayın.dilimlediğiniz limonlarıda üzerine atın.Tencerenin kapağini kapatıp, kısık ateste, kabaklar yumusayana kadar pisirin. Ocağı kapatıiktan sonra, dereotunu ince kıyın ve üzerine serpiştirin.Soğuk olarak servis yapin.Afiyet olsun.
