Malzemeler:

250 gr mantar
2 kaşık un
2 kaşık Tereyağ
1 Bardak Yoğurt
3 bardakn et suyu
3 bardak su
Tuz + Kara biber + Nane

Yapılışı:

Un ve yağ pembeleşinceye kadar kavrulur. Yoğurt ilave edilerek karıştırılır.
Üzerine yavaş yavaş su ve ardından et suyu dökülerek karıştırılır.Karışım kaynamaya bırakılır.
Diğer tarafta mantarlar minik minik doğranır ve kaynaya suya atılır.
Tuz ve karabiber ilave edilerek mantarlar pişinceye kadar kaynatılır.
Ardından nane serpilir ve servis yapılır.