Kabak en çok sevdiğim sebzelerden,18 aylık kızımda bu yemeği çok seviyor ama onun için tuzsuz yapıyorum.denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler

4 adet kabak
1 adet soÄŸan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1/2 çay bardağı iri bulgur
Tuz
nane, maydanoz, dereotu
Zeytinyağı
Üzeri için sarımsaklı yoğurt
Yapılışı

Kabakları yıkayın, dışını kazıyın. Küp küp doğrayın.
Tencerede bir miktar zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra küp küp doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin ve kavurun.
Daha sonra küp küp doÄŸradığınız kabakları da ekleyip bir miktar kavurun ve üzerine bulguru ekleyin. Kabakların üzerine tuzu ve üstünü 1 – 2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin.
Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, kabaklar pişene kadar kaynatın.
pişmesine yakın doğranmış maydanozu, dereotunu ve naneyi ekleyin, 1 taşım kaynatıp kapatın.
Servis yaparken sarımsaklı yoğurt ile ikram edin. Afiyet Olsun