Malzemeler:

2.5 su bardağı un
3 adet yumurta
100 gr tereyaÄŸ
2.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı irmik
3 tatlı kaşığı nisasta

Åžerbet Malzemesi:
5 su bardağı toz şeker
4.5 su badağı su

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazılayıp soğumaya bırakın.en son 2-3 damla limon damlatın.
Derin bir tenceye şeker ,yağ ,tuz ve suyu katıp karıştırın.Kaynayınca unu birden ilave edip karıştırın.Topaksız bir hamur elde edin.Karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.Sonra ılımaya bırakın.Ilıyan hamura nişasta ve irmiği ekleyip yumurtaları tek tek kırıp yedirin.Bolca soğuk yağın içine sıkın.(tulumba sıkacağınız yok ise krema sıkacağı ile yapabilirsiniz)Hafif ateşte yavaş yavaş karıştırarak kızartın.Önceden hazırladığınız soğuk şerbetin içine atın.

Afiyet Olsun.