Çileğin bol olduğu zamanlarda yapabileceğiniz bu hafif tatlıyı çok beğeneceksiniz.

Malzemeler:
Yarım kg çilek
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlısı kaşığı toz jelatin

Muhallebi İçin:
2 buçuk su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
Yarım su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı vanilya
1 adet yumurta

Yapılışı:
Çilekleri yıkayıp ince doğrayın ve bir kabın içinde üzerine şekerle suyu dökerek 30 dakika bekletin.sonra aynı kabın içine toz jelatini ekleyin.Kısık ateşte kaynayana dek pişirin.Küçük borcam kalıpların dibine karışımı pay edin.Dolapta 2 saat dinlendirin.Muhallebi için tüm muhallebi malzemesini bir tencereye alın ve iyice karıştırdıktan sonra ocağa yerleştirin.Muhallebiyi kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.Piştiğinde ocaktan alarak çilek jöleli kapların üzerine pay edin.Buzdolabında 2 saat bekletip sonra ters çevirerek servis edin.Afiyet olsun.

Çok hafif ve lezetli bir tatlı olduğu kadar yapımıda çok basittir.denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
6 yumurta
6 kahve fincanı yoğurt
9 kahve fincanı toz şeker
12 kahve fincanı un
1 kahve fincanı tereyağ
2 tatlı kaşığı karbonat
1 limon kabuÄŸunun rendesi

Şurubu İçin:
6 su bardağı şeker
6 su bardağı su
1 limonun suyu
Åžerbeti:
Şekeri, suyu ve limon suyunu 20 dakika ağır ateşte kaynatıp soğutunuz.

Yapılışı:
Yumurta şeker ve yoğurdu iyice çırpın.İçine erimiş yağ ve un ekleyin.En son karbonatı ilave edin ve yağlanıp unlanmış bir tepsiye dökün.Orta ısıdaki fırında 40 dakika pişirin.Fırından çıknca üzerine soğuk olarak şerbetini dökün.Afiyet olsun.

Çok sevilen bir tatlı olması ile birlikte ismi her zaman kaymakla birlikte anılır.Vişnelisi de yapılabilir.Biraz uğraştırıcı gibi görünsede bir iki denemeden sonra yapması çok basit bir hal alacaktır.

Malzemeler:
1 adet ekmek kadayıfı
2 litre sıcak su
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Üzeri için 200 gr kaymak

Yapılışı:
40 cm. çapında kenarkı bir tepsiye ekmek kadayıfını koyun ve üzerine sıcak suyu dökün.Tepsinin ağzını kapatarak kadayıfın 40 dakika şişmesini bekleyin.Şişen kadayıfın suyunu süzüp pürüzlü ve sert kısmını bir bıçak yardımı ile keserek veya kazıyarak alıp atın.Şekeri ve suyu ağır ateşte 30 dakika kaynatıp içine limon suyunu atın.5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve sıcak şurubu kadayıfın üzerine dökün.Ağır ateş üzerinde 30 dakika daha şerbetini çektirerek pişirin.Soğuduktan sonra servis edeceğiniz tabağa ters çevirerek alın.Kare dilimlere kesip kaymakla servis edin.Afiyet olsun.