kurabiyelerde genellikle kalıp kullanıyorum.bardakla keserekde şekil verebilirsiniz.hamur yağlı gibi oluyor ama sonuç harika .
Malzemeler:

1,5 çay bardağı kavrulmuş susam
250 gr margarin
1.5 çay bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un

Yapılışı:

geniş bir kaba yumuşamış margarini ve unu koyun.un kaybolana kadar yoğurun.sıvıyağı,yoğurdu,
şekeri, yumurta sarılarını, kabartma tozunu una ekleyip iyice yoğurun ve içne kavrulmuş susamlarıda ekleyin.biraz daha yoğurup 15 dakika dinlendirin. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin ve yağlanmamış tepsiye dizin. Afiyet Olsun.