Pastalarınızda, dondurmalarınızda, talı ve keklerinizde kullanabileceğiniz pratik bir sos tarifi .

Malzemeler:
Yarım kg bitter çikolata
2 su bardağı su
Yarım su bardağı şeker
100 gr krema

Yapılışı:
Bitter çikolatayı rendeleyerek su ve şekerle birlikte bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve karıştırarak 20 dakika pişirin.Sosu ateşten alıp kremayı ekleyin ve ince bir tel süzgüden geçirerek kullanın.

Pastalarınızda ve keklerinizde kullanabileceğiniz yapımı kolay harika bir sostur.

Malzemeler:
1 kg kayısı marmelatı
1 su bardağı su

Yapımı:
Kayısı marmelatını suyla birlikte tencereye koyarak kaynatın.Kaynamaya başlayınca ateşi kısarak 5 dakika karıştırarak pişirin.sosunuzu ince bir tel süzgüden süzerek kullanabilirsiniz.

Bu tereyağlar mutfak literatürüne fransız mutfağından girip yerleşmiş soslardandır.İçine yapılan ilave farklı malzemelerle basit ama çok hoş lezzetli soslar ortaya çıkıyor.Bu yağları hazırlayıp dolabınızda saklayabilir ve gerektiğinde çıkarıp dilimleyerek kullanabilirsiniz.Bu tarifini verdiğim tereyağını ızgara balıklar ve kızartma etlerde kullanabilirsiniz.

Malzemeler:
20 dilim tereyağı için
250 gr tereyağı
2 çay kaşığı tuz
bir tutam karabiber
¼ limon suyu
2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:
Bütün malzemeyi bir kapta aÄŸaç spatula ile 3-4 dakika karıştırıp birbirine yediriniz. 20×30 cm ebadında folyo kağıdın bir ucuna yağı uzunlamasına yuvarlayıp bin lira kalınlığında sarın. Buzdolabına koyun. Ä°htiyacınız olduÄŸunda 4-5 mm kalınlığında kesip kullanın.Afiyet olsun.