Servis 4 KiÅŸilik

Malzemeler:

3 Kaşık sıvı yağ
2 sap pırasa
8 bardak tavuk suyu
1/2 tavuk göğsü
1 kaşık un
2 adetorta boy kuru soÄŸan
2 adet havuç
1 adet limon suyu
2 adet kıyılmış dereotu
Tuz + Karabiber

Yapılışı:
soğanlar piyazlık doğranır ve yağ ile bir tencerede 1-2 dakika karıştırılır. Bir pamak boyunda ince ince doğranmış olan pırasalar ilave edilir biraz daha karıştırdıktan sonra tavuk suyu eklenir.
Bir taşım kaynadıktan sonra tuz ve karabiber eklenip kapağı kapatılır ve kısık ateste 10 dakika daha kaynatılır.Çukur bir Kapta un, limon suyu ve 1 kepçe kadar tavuk suyu karıştırılıp çorbaya ilave edilir.
Tavuk Göğsü kuşbaşı doğranır ve tavada çok az yağ ile kızartılır ve hazırlanmış olan çorbaya ilave edip 1 taşım daha kaynatıldıktan sonra servise hazırdır.

Not: Arzu ederseniz çorbanızı servis yaparken üzerine kızarmış pul biberli yağ gezdirebilirsiniz.