Malzemeler:
500 gr çilek
1 adet tart jölesi
125 gr margarin
2 çay bardağı pudra şekeri
1 Türk kahvesi fincanı toz fındık
1 yumurta
2.5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paker vanilya

Krema Malzemeleri:
2.5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı şeker
1 vanilya
Hazır kremşanti (2 çorba kaşığı)

Yapılışı:
Yoğurma kabına margarin, pudra şekeri, yumurta, un ,kabartma tozu ve vanilya koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.En son içine tost fındıkları atın.Biraz daha yoğurun.ayrı bir kapta şeker ile yumurtayı iyice çırpın , içine yumurta, süt,hazır krema, vanilya ve unu ilave ederek köpürtün.Hamuru yağlanmış tart kalıbını kaplıyacak şekilde açın.Tartınızı aralıklarla bıçak yardımıya delin.180 dereceli fırında yarım saat kadar pişirin.ayrı bir tencerede tart jölesini hazırlayın.pişirdikten 30 saniye sonra pastanın üzerine dökün. daha sonra pişen tartın üzerine kremayı gezdiin, çilekleri dizin.Tart jölesini üzerine dökün.

Afiyet Olsun.

Malzemeler:

4 adet dana pirzola
yarım su bardağı portakal marmelatı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı az acılı biber sosu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
2 sap ince doğranmış taze soğan
1 çay bardağı sıvı yağı

Yapılışı:

Tavaya bir miktar yağ alıp kızdıktan sonra pirzolaları her iki yonü iyice pişirene kadar kızartın.Sıcak kalması için tavanın kapağını kapatın.Ayrı bir tencerede marmeladı acı sosu, sirkeyi ,zencefil ve kimyonu sos kıvamına gelene dek pişirin.Taze soğanı sosa ekleyin.Dana pirzolayı üzerinde sosla servis yapabilirsiniz.

Afiiyet Olsun.

Malzemeler:3 Orta Boy Ayva
500 gr Kuzu Kuşbaşı
2 SoÄŸan
2 Sivri Biber
2 Çorba Kaşığı Kuşüzümü
1 Tatlı Kaşığı Köri
2 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Tozşeker
1.5 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
1 Limon
Tuz

Yapılışı:
Ayvaları soyup ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Kararmamaları için limon suyu ile ovun.Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Eti ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Sivri biberleri doğrayıp ilave edin. Kuşüzümü, kimyon, köri ve tuz ekleyin. 10 dakika daha pişirip ateşten alın.Ayvaların çekirdek yataklarına, hazırladığınız etli karışımdan ikişer kaşık doldurun ve bir tencereye yerleştirin.Un, tozşeker, zeytinyağı ve tuzu küçük bir kasede karıştırıp sos halini alıncaya kadar azar azar su ekleyerek çırpın. Ayvaların üzerine gezdirip karabiber serpin ve tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Arasıra yemeğin suyundan kaşık kaşık ayvaların Üzerine gezdirerek yarımsaat kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.