Misafirleriniz için çay saatlerinizde hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif.Aynı zamanda çok da besleyici.

Malzemeler:
1 kÄŸ patates
500 gr ince bulgur
1 baÅŸ kuru soÄŸan
5 adet taze soÄŸan
1 demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 fincan sıvıyağ
1 fincan nar ekÅŸisi
1 tatlı kaşığı tuz
Az karabiber ve kırmızı biber

Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.Bulguru ılık suda ıslatın.Kuru soğanı ince ince doğrayın.İçine tuz kırmızı tuz biber, karabiber , salçalar ve ıslatıp süzdüğünüz bulguru koyun.Biraz yoğurun.Patatesleri rendeleyip diğer malzeme ile karıştırın ve yoğurmaya devam edin.İnce kıydığınız maydanozları, taze soğanları, sarımsakları ve yeterince sıvıyağı ile nar ekşisini ilave edip biraz daha yoğurun ve çiğ köfte gibi sıkarak servis edin.Afiyet olsun.