servis 4 KiÅŸilik

Malzemeler:

250 gr mantar
2 kaşık un
2 kaşık Tereyağ
1 Bardak YoÄŸurt
3 bardakn et suyu
3 bardak su
Tuz + Kara biber + Nane

Yapılışı:

Un ve yağ pembeleşinceye kadar kavrulur. Yoğurt ilave edilerek karıştırılır.
Üzerine yavaş yavaş su ve ardından et suyu dökülerek karıştırılır.Karışım kaynamaya bırakılır.
Diğer tarafta mantarlar minik minik doğranır ve kaynaya suya atılır.
Tuz ve karabiber ilave edilerek mantarlar pişinceye kadar kaynatılır.
Ardından nane serpilir ve servis yapılır.

Servis 4 KiÅŸilik

Malzeme
2 kaşık un
2 Kaşık tereyağı
6 Bardak et suyu veya su
1 bardak yoÄŸurt
300 gr mantar
Tuz + karabiber + nane

Yapılışı:
Un ve terayağı kavrulur, yogurt ilave edilir.
Biraz karıştırıldıktan sonra yavaş yavaş su ilave edilir ve pütürsüz olması için karıştırmaya devam edilir.
Küçük küçük doğranmış mantarlar ilave edildikten sonra tuz ve karabiber konulur.
Mantar piştiğinde servise hazırdır. Nane serperek servis edebilirsiniz.

Kültür mantarı ile hazırlayabileceğiniz bu çorbayı diğer mantar çeşitleri ilede hazırlayabilir ortaya size özel farklı lezzetler çıkarabilirsiniz.Tarifler benden geliştirmek güzelleştirmek ve yorumlamak sizden bekliyorum.

Malzemeler:

10 su bardağı et suyu
Yarım kg mantar
1 adet soÄŸan
4 yemek kaşığı un
Yarım paket margarin
1 su bardağı süt
1 adet limon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Mantarlar yıkanır ve ince ince doğranır.
Margarin ile beraber tencereye alınıp, suyunu çekene kadar kavrulur.
Soğanlar küp doğranıp mantar ile beraber kavrulur.
Un da eklenir ve biraz daha kavrulduktan sonra et suyu bu karışıma yavaş yavaş eklenerek karıştırılır.
Son olarak süt, tuz, karabiber eklenir ve ocağın altı kapatılır.Servis ederken üzerine bir yaprak dereotu koyun ve limon ile servis edin.