Kış sofralarının geleneksel olmazsa olmazıdır tarhana.Uzun yıllardır sofralarımızdan ve gönüllerimizden hiç uzaklaşmayan kopamadığımız alışkanlığımız.Bu sefer ki tarifinde kıyma kullanarak değişik bir lezzet elde ettim.Sizlerinde severek içeceğiniz bir tarhana tarifini sizlere yazıyorum bu sefer.hadi bakalım mutfağa..

Malzemeler:
1 çay bardağı hazır tarhana
100 gr kıyma
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı salça
4 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane

Yapılışı:
Bir kapta bir bardak su ile tarhanayı eritin.Ayrı bir tencereye yağı koyun.Kıyma ilave edip ufalanıncaya kadar kavurun.Üzerine salçayı koyup kavurmaya devam edin. 4 bardak et suyunu ekleyip tuzunu ilave edin.Erittiğiniz sulu tarhanayı karıştıra karıştıra tencereye ekleyin.Pütürleşmemesi için kaynayana kadar karıştırın.Tuzunu ve nanesini ilave edin.5 dakika kaynadıktan sonra servise sunun.Servise sunarken kızarmış ekmekle ikram edebilirsiniz.Afiyet olsun.