Mangal partilerimizin vazgeçilmezi olan bu köftenin tarifini sizlere yazıyorum.Sizinde farkedeceğiniz gibi küçük değişikliklerle lezzeti arttırmaya çalıştım.Umarım başarılı olmuşumdur.Denedikten sonra yorumlarınızı bekliyorum.

Malzemeler:
1 kilo koyun dana karışık kıyma
4-5 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
2 adet soÄŸan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı adaçayı

Yapılışı:

Ekmek içleri su ya da sütle ıslatılıp sıkılır.
İyice ufalanarak, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kekik, adaçayı ve sıvıyağ ile beraber kıymaya eklenir.Yumurta kırılır ve iyice yoğrulduktan sonra yumurta boyutunda parçalar koparılıp şekil verilir.
Izgara veya yağsız tavada her iki yüzü çevrilerek pişirilir.