İçinde sebze de bulunan bu pilavı her çeşit et yemeğinin yanında servis edebilirsiniz.Kullanacağınız mantarı konserve olarak seçerseniz daha iyi bir görüntü elde edebilirsiniz.Taze mantarla yaparsanızda mantarları 10 dakika limonlu suda haşlayarak kullanın.

Malzemeler:
500 gr. taze bezelye
500 gr. mantar
Yarım demet dereotu
2 bardak baldo pirinç
2 bardak sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Az karabiber

Yapılışı:
Bezelyeler ayıklanıp yıkanır, haşlanır.Yıkanıp doğranmış mantarlar yağsız tavada 10 dakika sote edilir. Pilav tenceresine haşlanan bezelyeler ve sote edilmis mantarlar, ayıklanıp yıkanmış pirinç, tereyağ, tuz ve karabiber konup 2-3 dakika çevrilerek kavurulur. Sıcak su ilavesi ile 15 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. Ocak kapatılır, kapağın altına gazete kağıdı konularak 15 dakika kadar demlenmeye bırakılır.Afiyet olsun.