Sakatat sevenler için güzel bir salata tarifi daha.İçindeki malzemelere ilaveler yapabilir kendi salatanızı ortaya çıkarabilirsiniz.

Malzemeler:
2 adet kuzu beyni
2 adet domates
1 adet sogan
1 tatli kasigi sumak
1 tatli kasigi nane
Yarim limon suyu
1 fincan zeytinyagi
Tuz

Yapılışı:
Beyinler 15 dakika kadar biraz sirkeli suda haslanir. Zarlari soyulur ve ince ince dogranir. Domates ve biberler ince ince dogranir sonra beyinle karistirilir.Zeytinyagi, limon ve nane karistirilarak salatanin üzerine dökülür.Afiyet olsun.