Misafirleriniz için çay saatlerinizde hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif.Aynı zamanda çok da besleyici.

Malzemeler:
1 kğ patates
500 gr ince bulgur
1 baş kuru soğan
5 adet taze soğan
1 demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 fincan sıvıyağ
1 fincan nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
Az karabiber ve kırmızı biber

Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.Bulguru ılık suda ıslatın.Kuru soğanı ince ince doğrayın.İçine tuz kırmızı tuz biber, karabiber , salçalar ve ıslatıp süzdüğünüz bulguru koyun.Biraz yoğurun.Patatesleri rendeleyip diğer malzeme ile karıştırın ve yoğurmaya devam edin.İnce kıydığınız maydanozları, taze soğanları, sarımsakları ve yeterince sıvıyağı ile nar ekşisini ilave edip biraz daha yoğurun ve çiğ köfte gibi sıkarak servis edin.Afiyet olsun.