Servis 4 Kişilik

Melzemeler:

6 adet patates
1 adet soğan
3 adet pırasanın beyaz kısmı
6 kaşık sıvı yağ
3 bardak tavuk suyu
3 bardak süt
Tuz + Karabiber

Yapılışı:
Soğanlar piyazlık doğranır ve sıvı yağ ile kavrulur.
pırasaların beyaz kısımları kalka halka kesilir. Patatesler ise ince ince yuvarlak dilimlenip soğanlara ilave edilir. 10-15 dakika karıltırarak pişirilip tavuk suyu ilave edilir.
Ardından ateş kısılarak süt eklenir ve hızlı hızlı karıştırılır.
tuz ve karabiber serpilip tel süzgeçten geçirilir.
Hafif ateşte bir kez karıştırıldıktan sonra kaselere koyulup kıyılmış maydanoz ile süslenerek servis edilir.

Not: Arzu ederseniz çorbamıza bir kaşık kızarmış terayağı ile pul biber ile servis yapabilirsiniz.