Kültür mantarı veya çam mantarı kullanarak yapabileceğiniz lezzetli bir yiyecektir.Yanında mayonez sarımsak ve dereotundan oluşan bir sos hazırlarsanız daha da lezzetli bir tat elde etmiş olursunuz.

Malzemeler:
Yarım kg mantar
1 çay kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
Az karabiber
Yarım su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
3 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı:
mantarları iyice yıkayıp suyunu süzdürünüz ve kurutunuz.Bir kaba alıp üzerine limon suyunu ve tuz ile karabiberi koyup karıştırınız.Daha sonra önce una sonra yumurtaya ve en son olarak ta galeta ununa bulayarak kızgın yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartınız.Afiyet olsun.