Denizlerimizden çıkan en güzel balıklardan biridir lahos.Şiş , fileto, buğulama olarak hazırlayabileceğiniz gibi ızgarada bütün olarak ta pişirebilirsiniz.Eğer ki aldığınız balık büyükse uzunlamasına ortadan ikiye bölerek ızgarada pişirebilirsiniz.

Malzemeler:
1 kg lahos
Az tuz
1 fincan çiçekyağ
1 su bardağı un

Yapılışı:
Balığınızın iyi pişmesini istiyorsanız ortadan uzunlamasına ikiye bölerek tuzlayın ve her tarafını iyice unlayın.Çiçekyağ ile yağlayın ve iyi ısınmış kömür ızgarasında iki tarafını 15 er dakika kızartın.Balığı çevirdiğiniz anlarda üstte kalan yüzünü bir fırça yardımı ile yağlarsanız kurumasını engellemiş olursunuz.Yeterli süre pişirdikten sonra domates,turşu,limon,marul,roka yaprağı,havuç ve turp ile dekore edip geniş bir tepside servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.