Yapımı biraz dikkat isteyen deÄŸiÅŸik lezzetli bir çorbadır.İçindeki sebzeler ilave yapabilir isterseniz sadece kuÅŸkonmaz ve karidesle de hazırlayabilirsiniz.Memnun kalmanız umudu ile…..

Malzemeler:
Yarım kg çimçim karides
Yarım kg Kuşkonmaz
1 adet havucun rendesi
1 adet soyulmuÅŸ domates
1 limonun suyu
50 gram ÅŸeker
1 yemek kaşığı un,
1 tatlı kaşığı margarin
1 adet orta boy soÄŸan,
Bir tutam dereotu
2 çorba kaşığı çiğ krema,
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1 litre suya, 50 gram tuz, bir limonun suyu, 50 gram şeker ilave ederek kaynamaya bırakın.
Su kaynadıktan sonra kuşkonmazları ve karidesleri suya atarak 10 dakika haşlayın. Piştikten sonra çıkartıp süzün. Soğuttuktan sonra kuşkonmazları ince küçük küpler biçiminde doğrayın.
Başka bir tencerede margarin ile yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Unu ilave ederek, hafifçe sarartın, îçine kepçe ile su ilave edin.Pütürsüz kıvam almasını sağlayın.
Hazırlanan bu sosu çorba için kullanacağınız suya ilave edin. Kuşkonmazları ve karidesleri tencereye alın. Çorba kaynamaya başlayınca kabukları soyulup ince doğranmış domatesi, rendelenmiş havucu, kremayı ve yeterli derecede tuzu ilave ederek lezzetlendirin.
Doğranmış dereotunu üzerine serperek limonla servis yapın.