İncirin her şekli çok sevilir ülkemizde.Tazesi, kurusu, reçeli, kompostosu ve de tatlısı.Denememiş olanlar için yazıyorum ve de en kısa zamanda denemelerini tavsiye ediyorum.Pişman olmayacaklarını garanti edebilirim.

Malzemeler:
1 kg kuru incir
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
200 gr kaymak
100 gr ceviz içi
Yapılışı:
Kuru incirlerin saplarını ayıklayın ve üzerini örtecek kadar suyla 1 saat suyun içinde bekletin ve suyunu süzdürün.Tencerede şekerle birlikte suyu kaynatın ve ateşi kısarak incirleri ekleyin.3 dakika kısık ateşte pişirin ve ateşten indirerek soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra incirleri ortadan keserek içlerine birer tatlı kaşığı kaymak ve birer adet ceviz içi yerleştirin.Servis tabağına dizerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.