Yaz akşamlarının güzel lezzetlerinden bu harika salatanın, sofralarınızı renklendireceğini düşünerek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:
4 adet kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 dal maydonoz

Yapılışı:
Kırmızı biberleri ocağın üzerinde fazla yakmadan közlüyoruz ve buzlu suyun içine alıyoruz.Sıcaklığı gittikten sonra dış kabuklarını ve çekirdeklerini alıp kalın dilimler halinde doğruyoruz.Derin bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, sirkeyi ve ince doğranmış sarımsağı bir çatal yardımı ile iyice çırptıktan sonra doğranmış kırmızı biberlerin üzerine döküyoruz.Maydonoz yapraklarını bütün olarak koparıp salataya ilave ediyor ve bir kaşık yardımı ile salatamızı karıştırıyoruz.Salatamız servise hazır.Herkese afiyet olsun.