Hamur tatlılarını değil de daha hafif meyve ve sebze tatlılarını tercih edenler için güzel bir tarif.Kayısıları fazla haşlamamaya dikkat edin.

Malzemeler:
Yarım kg kayısı
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
100 gr kaymak
100 gr toz antep fıstığı

Yapılışı:
Kayısıları bir kaba koyarak üzerini örtecek kadar su içerisinde 2 saat bekletin.Kayısıları su da beklettikten sonra tencereye alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın.Pişmelerine yakın şekeri ekleyin ve ateşi kısıp beş dakika daha pişirin.Kayısıları soğuttuktan sonra ortalarını açarak birer parça kaymak yerleştirin ve kaymaklı taraflarını toz antep fıstığına batırarak servis tabağına alın.Afiyet olsun.