Özel günlerimizin olmazsa olmazlarından biride kabak tatlısıdır.Her evde pişer genellikle ve de hiç te kabak tadı vermez doğrusu.Ne sıklıkla yapılırsa yapılsın hep sevilerek yenir.Birçok şekilde yapılabilir.Ben bugün size kendi hazırladığım şekilde tarif edeceğim.Umarım beğenirsiniz.

Malzemeler:
2 kg balkabağı
5 adet karanfil
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi

Yapılışı:
Kabağı kabuklarını soymadan keskin bir bıçak yardımı ile 5 er cm büyüklüğünde parçalara ayırın ve çekirdekli taraflarını keserek alın.Parçaların kabuklarını kestikten sonra soyun.Bu şekilde daha kolay soyabileceksiniz.Kabakları bol suyla yıkayın.Yayvan bir tencereye tek sıra halinde dizin ve üzerlerine suyla birlikte karanfilleride ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.Sonra tencereye şekeride ilave edin ve 10 dakika daha pişirin.Ateşten indirip soğumaya bırakın ve tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alarak üzerine çekilmiş ceviz içi serperek servis edin.Afiyet olsun.