Deniz ürünlerinin en sevilenlerinden biri olan karidesin farklı bir tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.Bu tarifi özel misafirlerinize yapabileceğiniz gibi, özel günlerinizde de deneyebilirsiniz.Tarifle ilgili yorumlarınızı bekliyorum.

Malzemeler:
500 gr et karides(çim çim karidesin büyüğü)
1 kg ıspanak
1 su bardağı haşlanmış doğranmış mantar
1 baş soğan
1 diş sarımsak
2 adet domates
2 yemek kaşığı rende kaşar
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Bir baş soğanı ve sarımsağı doğrayıp yağda biraz çevirin.Saplarını ayıkladığınız ıspanağı ilave edip, sote edin.Yayvan bir kabın dibine yerleştirin.Sonra sırasıyla, limonlu suda haşlayıp ince ince doğradığınız mantarı, çok az tereyağında küp doğradığınız domateslerle birlikte soteleyin.Karidesleri ilave edin ve tuzunu ekleyin.Üç dakika daha soteleyip ıspanakların üzerine güzelce yayın.Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini serpiştirip fırında veya salamandırada üzeri kızarana kadar tutup serviz edin.Afiyet olsun.