Sizlere daha önce de arap mutfağından yemek tariflerine devam edeceğimi yazmıştım.Bu kez de bir meze tarifiyle bu mutfaktan örneklere devam edelim.Yapımı çok kolay ve lezzeti de muhteşem bir mezedir.Beğeneceğinizi umut ederek tarifini ekliyorum.

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
2 limon suyu
Yarım kahve fincanı zeytinyağ
2 kahve kaşığı kimyon
3 diş sarımsak
1 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı acı kırmızı biber
Yapılışı:
Tahin, dövülmüş sarımsak, kimyon, biber bir kaseye konup karıştırılır. Azar azar limon suyu, zeytinyağ ve sonra da tuz ilave edilir.Sertleşmemesi için tuzunu en son ekleyin.Tabağa alıp kalan zeytinyağı üzerinde gezdirin.Turşu, zeytin veya kırmızı toz biber ile dekore edebilirsiniz.Afiyet olsun.