Fırın makarnanın üzerine kullanacağınız sosun ismi morney sostur.Morney sosu makarnanızın üzerinde yanlız kullanabileceğiniz gibi kaşar veya beyaz peynir rendesi ile de kullanabilirsiniz.

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
200 gr beyaz peynir veya kaşar
1 tatlı kaşığı tuz
Az karabiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Sos İçin:
1 kahve fincanı un
2 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
Makarnaları haşlamak için bir tencereye su koyun ve içine bir tatlı kaşığı tuz ile sıvıyağı ilave edin.Kaynayan suya makarnalarınızı atıp 10 dakika kaynatın ve süzüp soğuk su içine alın.Başka bir tencerede margarini ısıtıp içine unu atın ve iyice kavurun.Sonra karıştırarak sütü ekleyin.Tuzunuda atıp koyu kıvama gelinceye kadar pişirin.Ateşten alıp ılınıncada yumurta sarısını ekleyip çırpın.Makarnaları süzün ve sos ile güzelce karıştırıp yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.Üzerine rende kaşar veya beyaz peyniri iyice dağıtın ve fırına verin.20 dakika fırında tutup kızartıktan sonra çıkarın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra kare dilimler halinde kesip servie edin.Afiyet olsun.