Yemek

Kabak Graten

admin — Mon, 08 Feb 2010 21:46:17 +0000

Yapımı son derece kolay lezzeti de bir o kadar fazla olan bu yemeği çok beğeneceksiniz.

Malzemeler:
500 gr kabak
100 gr soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
4 yumurta
3 yemek kaığı krem şanti
Az muskat rendesi
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
Kabakları halka doğrayıp tuzlayın ve 10 dakika bekletip suyunu sıkın.Soğanları dilimleyip kızgın yağda soteleyin.kabakaları soğanlarla karıştırın.Yassı bir fırın kabını yağlayın.Yumurtaları muskat rendesi, krem şanti ve tuz ile çırpın.Kabak ve soğanlı karışımı kaba koyun üğzerine yumurtalı şantiyi dökün.Önceden 200 derece ısıtılmış fırının alt rafında 20 dakika pişirin.Sıcak ve dilim halinde servis edin.Afiyet olsun.

Avokadolu Dip Sos

admin — Mon, 08 Feb 2010 21:10:43 +0000

Misafirlerinize hazır cipslerle sunabileceğiniz farklı bir sos tarifi.

Malzemeler:
2 adet dolmalık biber
3 adet avokado
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı kıyılmış acı kırmızı biber
1 yemek kaşığı kıyımış taze nane
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
Dolmalık biberleri ayıklayın ve avokadoları soyun, çekirdeklerini çıkarın.Biber ve avokadoları küp şeklinde doğrayın.Limon suyu ile birlikte mikserde püre haline getirin.Tuz, acı kırmızı biber, nane ve ezilmiş sarımsak ile tatlandırın.Sosunuzu mısır cipslerinin yanında domates dilimleri ile birlikte servis edin.Afiyet olsun.

Patates Köftesi

admin — Sat, 06 Feb 2010 20:06:46 +0000

Misafirleriniz için çay saatlerinizde hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif.Aynı zamanda çok da besleyici.

Malzemeler:
1 kğ patates
500 gr ince bulgur
1 baş kuru soğan
5 adet taze soğan
1 demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 fincan sıvıyağ
1 fincan nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
Az karabiber ve kırmızı biber

Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.Bulguru ılık suda ıslatın.Kuru soğanı ince ince doğrayın.İçine tuz kırmızı tuz biber, karabiber , salçalar ve ıslatıp süzdüğünüz bulguru koyun.Biraz yoğurun.Patatesleri rendeleyip diğer malzeme ile karıştırın ve yoğurmaya devam edin.İnce kıydığınız maydanozları, taze soğanları, sarımsakları ve yeterince sıvıyağı ile nar ekşisini ilave edip biraz daha yoğurun ve çiğ köfte gibi sıkarak servis edin.Afiyet olsun.