Yemek » YUMURTA YEMEKLERİ

Kavurmalı Yumurta

admin — Fri, 24 Apr 2009 20:28:43 +0000

Kurbanda önceden hazırladığınız kavurmaları derin dondurucuda saklayarak gerektiği zaman parça parça çıkarıp kulklanabilirsiniz.Bu yumurtalı yemek tarifini de hazır kavurma ile çok rahat ve hızlı hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı kavurma
Az tuz

Sahana koyulmuş ince kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine kavurma eklenir, 5 dakika kadar sotelenir.Yumurtalar kırılır, tuz serpilir. Kapağı kapatılıp 3 daika daha kısık ateşte pişirilip sıcak olarak servis edilir.Afiyet olsun.

Fırında soğanlı yumurta

admin — Mon, 06 Apr 2009 20:03:59 +0000

Pratik olarak yemek hazırlamak istediğinizde sizlere yardımcı olabilecek bir tarif.Çok kısa sürede hazırlayabilirsiniz.Tadını da çok beğeneceksiniz.

Malzemeler:
6 Yumurta
2 Su Bardağı Süt
1.5 Kahve Fincanı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Krema
2 Soğan
Tuz
Karabiber
Toz Muskat

Yapılışı:
Yumurtaları soğuk su dolu derin bir kaba yerleştirip katı şekilde pişirin.Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ekleyerek kısık ateşte çevirin. Sütü yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak ilave edin. Pütürsüz bir beşamel sos elde edinceye kadar, sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve müskat ekleyip ateşten alın.Yumurtaları soğutup kabuklarını soyun ve yuvarlak dilimleyin. Soğanları ince halkalar şeklinde kesin. Kalan tereyağını eritip soğanları pembeleştirin. Hazırladığınız beşamel sosu ekleyin. İçine yumurta dilimleri ilave edin.Yayvan bir fırın kalıbını yağlayın. Yumurta dilimlerini soslu olarak fırın kalıbına dizin. Kalan sosu üzerine dökün. Önceden kızdırılmış orta ısılı fırında 6 dakika kızartın.Sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun.

Ispanaklı Omlet

admin — Sun, 08 Mar 2009 22:20:07 +0000

malzemeler:
1 su bardağı yıkanmış ve ince doğranmış ıspanak
1 adet küçük domates
3 adet yumurta
40 gr taze kaşar peyniri
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
Az tuz
Az karabiber

Yapılışı:
Önce ıspanakları bir tavada kavurun. Üzerine domatesleri de ekledikten sonra tuz ve karabiberi de ilave edin biraz daha kavurmaya devam edin. Derin bir kaseye kaşar peynirini rendeleyip yumurtaları kırın ve bir tutam tuz ilave ederek iyice çırpın.Teflon tavada tereyağını eritin ve çok az sıvıyağı ekleyin.Ardından yumurtalı karışımı tavaya alın.Yumurtalar pişmek üzereyken ıspanağı ekleyin ve üzerini kapatarak pişirin. Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.