Bu tatlıyı genellikle menünüzde balık olan akşam yemeklerinden sonra denemenizi tavsiye ediyorum.Farklı bir lezzet elde etmek isteyenler içine ince doğranmış elma da ilave ederek deneyebilirler.

Malzemeler:
Yarım kg sade tahin helvası
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı bütün ceviz içi

Yapılışı:
Helvayı rendenin kalın tarafında rendeleyin..Derin bir kabın içerisinde yoğurt ve limon suyu ile birlikte çırpma teli yardımı ile macun kıvamına gelinceye kadar çırpın.Isıya dayanıklı bir borcama veya toprak bir kaba yayarak üzerine tarçını serpin ve ceviz içlerini bütün olarak üzerine sıralayın.Orta ısılı fırında 15 dakika tutarak üzeri kızarınca fırından alın.Sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun.

İyi bir irmik helvası yapabilmek için ölçülere dikkat etmek gerekir.Birde irmiği kavurma süresine tabi ki.İrmik helvasını biraz daha kahverengi sevenler kavurma süresini biraz daha uzun tutmalılar.

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
2 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt veya su
1 yemek kaşığı çamfıstığı
1 paket margarin

Yapılışı:
Margarini ve çamfıstıklarını bir tencerede kavurun.Çam fıstıkları pembeleşince irmiği ilave edin ve orta ateşte kavurmaya devam edin.İstediğiniz renge geldiği zaman sütü veya suyu ilave ederek bir kere karıştırın ve şekerini ilave edin.Ara sıra karıştırarak sütünü çektirip ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.Servis edeceğiniz zaman üzerine pudra şekeri ve tarçın serperek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Çok az malzeme ile ortaya çıkarabileceğiniz güzel bir tatlıdır lokma.Artık her köşe başında rahatlıkla bulabileceğiniz lokmayı evde de kolaylıkla yapabilmeniz için bu tarife göz atmanız yeterli.

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı yaş maya
1 çay kaşığı tuz
Şurubu için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon

Yapılışı:
Şurubu hazırlamak için toz şeker ve suyu ocağa koyup kaynatın.Şurup kaynamaya başladıktan sonra limonun suyunu sıkıp bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan indirip soğumaya bırakın.Yarım çay bardağı ılık su ile mayayı ezin.Un,tuz ve eriyip soğumuş tereyağını maya ile karıştırıp yarım saat dinlendirin.Sıvıyağı derin bir tencerede kızdırın ve hamurdan, yağladığınız tatlı kaşığı yardımı ile parçalar alarak yağın içerine atın.Yağın içerisinde çevirerek renk alıncaya kadar kızartın.Lokmaları yağdan çıkardıktan sonra soğuk şurubun içine atın.Lokmalar şurubu emince servis tabağına çıkarın ve ılık olarak servis yapın.Afiyet olsun.