Malzemeler:
Brüksel lahanası 500 gram
Tuz
YoÄŸurt 150 gr.
Havuç 250 gr.
Mayonez 2 çorba kaşığı
Küçük soğan 1 adet
Marul yaprakları
Karabiber

Yapılışı:
Brüksel lahanalarını ayıklayıp, yıkayın. Biraz süzgeç içinde bekletip, fazla sularını süzün, ardından ince dilimler halinde doğrayın. Havuçları rendeleyin. Soğanı da piyazlık doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın. Yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi karıştırarak bir sos hazırlayın.Bu sosu daha önceden hazırlanan malzemelerle karıştırın.Salatayı soğuk olarak servis yapın.Afiyet olsun.

Malzemeler:
400 gr Pirinç
6 Domates
1 Salatalik
1 Kirmizi, 1 Yesil Dolmalik Biber
2 sap Yesil Sogan
125 gr Siyah Zeytin
1 dis Sarimsak
1 kutu Ançüez
2 kutu Ton Baligi

Sos İçin Malzeme:
4 yemek kasigi ZeytinYagi
1 yemek kasigi Sirke
1 tatli kasigi Tatli Hardal
Tuz, Karabiber

Yapılışı:
Pirinci kaynar suda yumusayana dek kaynatin. Süzün ve birakin.
Domates, Salatalik, Biberler, Taze Soganlari soyup ufak ufak dograyiniz. Üzerine zeytinleri koyun. Ancüez ve Ton Baligini da ufak ufak kesip üstüne koyunuz. Hepsini iyice harmanlayiniz.
Sosu hazirlayip, iyice karistirin. Salatanizin üstüne önce pirinçleri sonra sosu ilave ediniz. Iyice karistirip, 30 dakika kadar buzdolabinda bekletiniz.Pirinç olarak tam rafine edilmemis kahverengi pirinç kullanirsaniz diyet açisindan daha iyi olur. Ancak o zaman pirinci 35-40 dakika yani normalden daha uzun haslamalisiniz.Salatanin üstünü maydanoz ve dereotu ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.

Kereviz salatası çok kısa sürede yapabileceğiz mükemmel bir tat.

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
2 veya 3 diş sarmısak
2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Süslemek için :
maydanoz veya dereotu
1 çorba kaşığı ceviz

Yapılışı:Kerevizleri soyduktan sonra rendeleyin. kararmaması için biraz limon sıkabilirsiniz veya hemen yoğurdun içine koyup karıştırın.sarmısakları rendeleyip yoğurda ilave edin.servis tabağınıza bu karışımı alıp üzerine zeytinyağı gezdirip maydanoz veya dereotu ve ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.