Malzemeler:
2 Adet haşlanmış patates
1 Adet soÄŸan
Yarım tavuk göğsü
2 Adet domates
1 Adet sivribiber
1 Çorba kaşığı un
5 Diş sarımsak
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Adet yumurta
Tuz, karabiber

Yapılışı:
Tavuk göğsünü kuşbaşı, domatesleri küp küp doğrayıp, tencereye alın.Biberleri, sarımsağı ve 1 çorba kaşığı sıvıyağı da ekleyerek kendi suyuyla ateşte pişirin.Haşlanmış patatesleri rendeleyin.
1 Adet yumurta, 1 çorba kaşığı un, soğan rendesi, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice yoğurun.Diğer tarafta 1 çorba kaşığı sıvıyağı teflon tavaya koyun, yaptığınız karışımdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve eliznizle açarak tavaya koyun.
İki tarafını kızartın.Servis tabağına alın ve ortalarına tavuklu karışımdan koyarak servis yapın.Afiyet olsun.

Malzemeler:
8 adet bıldırcın
125 gr tereyağı
2 adet soÄŸan
2 adet domates
6 adet yeÅŸil biber
4 diş sarımsak
1 kahve fincanı elma sirkesi
Yeterince tuz ve karabiber

Yapılışı:
Orta boy bir güvecin içini tereyağı ile iyice yağlayın Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.Hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.Bıldırcınları ilave edip kısık ateşte pişirin.Renkleri hafifçe dönmeye ve yağları erimeye başlayan kuşlara doğranmış biberleri ilave edin.Doğranmış domatesler, tuz, karabiber ve elma sirkesini ilave edip karıştırın.15-20 dakika orta ateşte kapağı açık olarak pişirin.Bıldırcınları servis tabağına alıp sıcak servis yapın.Afiyet olsun.

Malzemeler:
5 Adet Bıldırcın
50 Gr. TereyaÄŸ
20 adet patates
1 adet domates
1 baş küçük soğan
1 diş sarımsak
1 adet yeÅŸil biber
Karabiber ve tuz

Yapılışı:
Bıldırcınların tüyleri yolunur ve tütsülenir.Güzelce yıkanır, süzülür. Sarımsak, karabiber ve tuz eklenir.Az su ile birlikte tencereye konulur ve 20 dakika pişirilir.Tencereden çıkartılarak mini fırın tepsisine alınır.Yanına halka halinde kızartılan patates, halka halinde kesilen domates, biber tepsiye dizilerek hepsi birlikte pembeleşinceye kadar bekletilir.Servis tabağına alınarak garnitürleri ile birlikte servis edilir.Afiyet olsun.