Yapılışı:
Teflon bir tavaya dört çorbakaşığı zeytinyağ koyup soyulmuş sarımsakları çevirin. Biber ve süzgeçten geçirilmiş domatesleri katıp kısık ateşte, 5-10 dakikada bir karıştıarak pişirin. Bir tutam tuz ekleyin. Konserve suyu süzülmüş ton balığını ufalayıp ilave edin. Sonra bir tencereye biraz zeytinyağı koyup midyeleri katınn. Tencerinin ağzını kapatıp kısık ateşte midyelerin açılmalarını bekleyin.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.

Malzemeler:
300 gr Spaghetti
150 gr jambon
200 ml krema
3 yumurta
50 g Parmesan yada istediginiz herhangi bir peynir
( lor,kasar yada dil peyniri oneririm)
tuz ve biber

Yapılışı:
Spagettiler tuzlu suda al dente denilen, az pismis kivamda haslanir ve suzulur ve tekrar tencereye konur. Jambonlar seritler halinde ince ince kesilir ve orta ateste tavada biraz pisirilir. Yumurta,krema,peynir, karabiber karistirilir ve jambonlar bu karisima eklenir eklenir.Hazirlanan sos makarnalara dokulerek kisik ateste az miktarda karistirilir. Yumurtalar zaten jambonun isisiyla biraz pisecektir.Afiyet olsun.

Yapılışı:
1 litre su tencere de kaynatılır, bir kaç damla yapışmaması için sıvıyağ ve tuz eklenerek içine erişteler ilave edilir.
biraz diri kıvam da pişince, haşlama suyundan yarım bardak bardak su ayrılır kalan su süzülür.Tereyağ eritilir içine salça ve pulbiber ilave edilerek kavrulur, ayırdığımız su eklenir bir kaç dk sonra da erişte eklenir suyunu çekene kadar pişirilir.Sıcak olarak servis edilir.Afiyet olsun.