SEMİRAY BENCE EN GÜSEL ACMA TARİFİ PASTANE ACMASI SENİN İÇN YAZIORUM!!!……

MALZEMELER

2 yumurta (sarıları ayrılacak beyazlar içine sarılar üstüne)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt–yoğurt veya su (herhangi birini kullanabilirsiniz)
3/4 su bardağı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaş maya (1 bardak ılık suda eritilecek)
6,5-7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı mahlep (arzuya bağlı)

İÇİNE KOYMAK İÇİN
150 gr. yumuÅŸak margarin

ÜZERİ İÇİN
Susam, çörek otu vs.

hamuru yoğurun ,yumurtadan büyük parçalara ayırın. ayırdığınız her parçanın içine bir çay kaşıyı margarin koyup güzelce kapatın… elinizle uzatıp açma şeklini verin ve tepside mayalandırın… fırına atmadan önce yumurta sarılarını sürün, çörek otu ve susam serpip 200 derece fırında pişirin…

evde yapılan çok açma tarifi vardır ama pastaneden aldıklarımızı tutmaz. bu tıpatıp pastene açmasının aynısı oluyor.. isteyen içine çekirdekleri çıkarılmış zeytin yada zeytin ezmeside koyabilir

Gönderen: Betül

bu börek bir harika….

Malzemeler:

2 adet yufka
2 su bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 adet yumurta
Tuz

Sütü bir tencerede kaynatın. Kaymak tutmaması için arasıra karıştırın.
Süt ılıyınca yufkaları küçük parçalara ayırıp sütün içine atın. Karışımın içine rendelenmiş kaşar peynirini ve tuzu ekleyin.
başka bir kapta yumurtaları çırpıp karışıma ekleyip karıştırın.
Yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt üzerine bu karışımı dökün. 200 derecede, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet Olsun

Balkabaklı böreği 18 aylık kızım için yaptım.çok beğendi. umarım sizin çocuklarınızda beğenir.denemenizi tavsiye ederim.misafirleriniz içinde değişik bir ikram sunmuş olursunuz. sizinde tariflerinizi bekliyorum.

Malzemeler:
3 adet yufka
1 kg. balkabağı
2 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
Tarçın

Yapılışı:

Bir kaba soyulup yıkanmış balkabağını rendeleyin. İçine cevizi ve şekeri ekleyin. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Yufkanın geniş kenarına bir miktar tarçın serpin, üzerine balkabaklı içten yayın. Yufkayı rulo halinde sarın. ruloları fırın tepsisine düz olarak, kıvırmadan dizin. Üzerine fırça ile sıvıyağ sürün ve orta ısılı fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun