Lezzetli olmasının yanında bir o kadar da sağlıklı olan bu sebzeyi birçok şekilde yemeklerimde kullanıyorum.Sizlere bu tarifimde salatasını anlatacağım.Ben bu salatayı hazırlarken hardal da kullanıyorum ve çok harika oluyor.sizlerinde yorumunuzu bekliyorum.

Malzemeler:
Yarım kg brokoli
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı hardal
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet kırmızı biber
2 adet salatalık turşusu
1 adet haşlanmış havuç
1 diş sarımsak
Çay kaşığının ucu ile cep sodası
Yapılışı:
Brokolileri küçük parçalara ayırıp içine çok az bir cep sodası attığınız suyun içerisinde haşlayınız.brokolileri suyun içine su kaynamaya başladıktan sonra atın.İlk başta atmanız halinde istediğinizden daha fazla haşlanabilir.İstediğiniz sertliğe geldiğinde sıcak sudan çıkarıp soğuk suyun içine alın.Suda çok fazla bekletmeden süzün.Haşlanmış havuçları, salatalık turşusunu, kırmızı biberi ince jülyen biçiminde doğrayın.Derin bir kapta ezdiğiniz sarımsağı, limon suyunu, sirkeyi, tuzu ve zeytinyağını çırparak diğer bütün malzemeyi bu sosun içerisine ilave edin.Bir kaşık yardımı ile karıştırıp salatayı dolapta yarım saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun..