Sabah kahvaltılarımızın en güzel çeşitlerinden biridir açmalar.Birde evde hazırlayıp sıcak olarak koyarsanız kahvaltı sofrasına.Ne tadına doyulur ne de kokusuna.Tarifi aklınızda bulunsun da, bir gün yapmak isterse canınız aramakla uğraşmazsınız.

Malzemeler:
1 BARDAK SIVI YAĞ
2 BARDAK ILIK SU
1 PAKET YAŞ MAYA
3 KAŞIK TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 PAKET KABARTMA TOZU
ALDIĞI KADAR UN (yaklaşık 3,5 bardak)
2 YUMURTA SARISI (üzerine sürülecek

Yapılışı:
MAYAYI ILIK SUDA ÇÖZDÜRÜN. DİĞER MALZEMELERİ DE(yumurta hariç) EKLEYİN VE YOĞURUN. YUMUŞAK VE ELE YAPIŞMAYACAK KIVAMA GELİNCE ÜZERİNİ ÖRTÜP KABARINCAYA KADAR BEKLETİN. KABARAN HAMURDAN PARÇALAR KOPARIP PARMAK UCUNUZLA MARGARİNE DOKUNUP YOĞURUN. ÇUBUK ŞEKLINI VERİN. SERT BİR YÜZEYDE SAĞ EL YUKARI, SOL EL ASAĞI (farklı yönlere) ÇEVİRİN. UÇLARI BİRLEŞTİRİN. TEPSİYE DİZİN. 2 YUMURTA SARISINI ÜZERLERİNE BOLCA SÜRÜN. 45 DAK. TEPSİDE MAYALANMAYA BIRAKIN. 180° FIRINDA ÜZERLERİ İYİCE KIZARANA DEK PİŞİRİN.AFİYET OLSUN.