Çileğin bol olduğu zamanlarda yapabileceğiniz bu hafif tatlıyı çok beğeneceksiniz.

Malzemeler:
Yarım kg çilek
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlısı kaşığı toz jelatin

Muhallebi İçin:
2 buçuk su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
Yarım su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı vanilya
1 adet yumurta

Yapılışı:
Çilekleri yıkayıp ince doğrayın ve bir kabın içinde üzerine şekerle suyu dökerek 30 dakika bekletin.sonra aynı kabın içine toz jelatini ekleyin.Kısık ateşte kaynayana dek pişirin.Küçük borcam kalıpların dibine karışımı pay edin.Dolapta 2 saat dinlendirin.Muhallebi için tüm muhallebi malzemesini bir tencereye alın ve iyice karıştırdıktan sonra ocağa yerleştirin.Muhallebiyi kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.Piştiğinde ocaktan alarak çilek jöleli kapların üzerine pay edin.Buzdolabında 2 saat bekletip sonra ters çevirerek servis edin.Afiyet olsun.

Fırın makarnanın üzerine kullanacağınız sosun ismi morney sostur.Morney sosu makarnanızın üzerinde yanlız kullanabileceğiniz gibi kaşar veya beyaz peynir rendesi ile de kullanabilirsiniz.

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
200 gr beyaz peynir veya kaÅŸar
1 tatlı kaşığı tuz
Az karabiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Sos İçin:
1 kahve fincanı un
2 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
Makarnaları haşlamak için bir tencereye su koyun ve içine bir tatlı kaşığı tuz ile sıvıyağı ilave edin.Kaynayan suya makarnalarınızı atıp 10 dakika kaynatın ve süzüp soğuk su içine alın.Başka bir tencerede margarini ısıtıp içine unu atın ve iyice kavurun.Sonra karıştırarak sütü ekleyin.Tuzunuda atıp koyu kıvama gelinceye kadar pişirin.Ateşten alıp ılınıncada yumurta sarısını ekleyip çırpın.Makarnaları süzün ve sos ile güzelce karıştırıp yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.Üzerine rende kaşar veya beyaz peyniri iyice dağıtın ve fırına verin.20 dakika fırında tutup kızartıktan sonra çıkarın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra kare dilimler halinde kesip servie edin.Afiyet olsun.

Sütlü tatlı ve keklerinizi servis ederken üzerine dökebileceğiniz bir sos tarifidir.Karamel severler için özellikle tavsiye ediyorum.

Malzemeler:
1 su bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 fincan krema
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su

Yapılışı:
Tozşeker, limon suyu ve suyu ocağa koyarak kısık ateşte su buharlaşıp şeker kahverengi renk alıncaya kadar kaynatın.Şeker renk alınca krema ve terayağını ilave ederek karıştırarak kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.Kullanacağınız zaman ısıtarak kullanın.Afiyet olsun.