Tavuk köftesini sade ve soslu olarak tüketebilirsiniz.Yanında hafif bir krema sos veya ince beşamelli bir mantar sos iyi eşlik edecektir.

Malzemeler:
1 bütün kemikleri ayıklanmış tavuk
4 yumurta
1 baÅŸ soÄŸan
2 dilim ekmek
1 tatlı kaşığı tuz
Az karabiber
1 bardak galeta unu
1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:
Tavuk köftesi için kasabınızda tavuk etlerinizi orta kalınlıkta kıyma çektirin.Kıymayı çektirirken içine bir baş soğan ve bayat ekmeklerinizide ilave edin.2 yumurta, tuz ve karabiberi ekleyerek yoğurunuz.Bu karışımdan orta büyüklükte parçalar kopararak elinizle şekil verin ve önce galeta ununa sonrada çırpılmış yumurtaya batırarak kızgın yağda altın sarısı renk alıncaya kadar önlü arkalı kızartın.Afiyet olsun.

Kültür mantarı veya çam mantarı kullanarak yapabileceğiniz lezzetli bir yiyecektir.Yanında mayonez sarımsak ve dereotundan oluşan bir sos hazırlarsanız daha da lezzetli bir tat elde etmiş olursunuz.

Malzemeler:
Yarım kg mantar
1 çay kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
Az karabiber
Yarım su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
3 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı:
mantarları iyice yıkayıp suyunu süzdürünüz ve kurutunuz.Bir kaba alıp üzerine limon suyunu ve tuz ile karabiberi koyup karıştırınız.Daha sonra önce una sonra yumurtaya ve en son olarak ta galeta ununa bulayarak kızgın yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartınız.Afiyet olsun.

İç anadoluya ait bir yemek türü olan keşkek ülkemizin her yerinde yenilen ve bilinen bir yemektir.Özellikle köy düğünlerimizin olmazsa olmazları arasındadır.

Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
Yarım kg kemiksiz gerdan eti
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 adet orta boy soÄŸan
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Buğdayı akşamdan ıslatın.Soğanı ince kıyarak 1 kaşık yağda hafif pembeleştirin.Süzülmüş buğdayı, parçalanmış eti, soğana ilave ederek bol su ve tuz ilavesi ile ağır ateşte iyice pişirin.Suyunu çekip lapa kıvamına gelince kepçenin tersi ile veya ağaç kaşıkla ezip macun kıvamına gelinceye kadar pişirin.20 dakika bu şekilde pişirdikten sonra servis tabağına alarak üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı biberi döküp sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun.