Antalyanın en meşhur yöresel lezzetidir.Piyazı birde bu şekli ile denemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler:
1 su bardağı fasulye
2 diş sarımsak
1 limonun suyu
1 adet domates
Yarım çay bardağı tahin
1 yemek kaşığı ayıklanmış ceviz
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
Yarım demet maydonoz

Yapılışı:
Sarımsak dövülüp limon suyuyla sulandırılır.Tahin ve dövülmüş ceviz katılır. Bu tarator sosudur.Haşlanmış fasulyeye sirke ilave edilir.Üzerine kıyılmış domates, katı haşlanmış yumurta ve maydanoz konur.Soğuk olarak servis edilir.Afiyet olsun.

Pastahanelerden alıp severek yediğiniz acıbadem kurabiyesini evde de hazırlamanız mümkün.Bu tarifle çok kolay hazırlayabilecek ve misafirlerinize ikram edebileceksiniz.

Malzemeler:
2 adet Yumurta Beyazı
1 su bardagi Çekilmiş Badem
1 Çay Bardağı Pirinç Unu
1 Su Bardağı Toz Seker
20 adet Kabuksuz Badem

Yapılışı:
Fırınınızı 170 dereceye getirin.Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Yumurta beyazlarını sarısından ayırıp çırparak kar haline getirin. Çekilmis badem, pirinç unu ve şekeri ilave edin.Hazirladiginiz bu karisimdan birer dolu tatli kasigi alarak, genis araliklarla yagli kagidin üstüne koyun.Serin bir yerde 10 dakika beklettikten sonra ortalarina badem saplayın.30 dakika kurabiyelerin rengi hafif kahverengimsi olup sertlesene kadar pisirin.Acibadem kurabiyelerini yagli kagittan çikarip, sogumasi için bir servis tabagina yerlestirin.Afiyet olsun.

Servis 4 KiÅŸilik

Malezemeler:
1 Adet büyük boy kereviz
1/2 kg beyaz üzüm
1 su bardagı ceviz içi
1 adet elma
2 bardak kaymaklı yoğurt

Yapılışı:
Kereviz elma soyulduktan sonra rendelenip bir kaba alınır.
Üzüm taneleri ikiye bölünüp çekirdekleri çıkartılır.Cevizler çok ufak olmayacak şekilde elle kırılır.
Tüm malzemelere elma ve kereviz ile kaymaklı yoğurt ilave edilerek karıştırılır.Ardından servis edilir.

Afiyet Olsun