Denizlerimizden çıkan en güzel balıklardan biridir lahos.Şiş , fileto, buğulama olarak hazırlayabileceğiniz gibi ızgarada bütün olarak ta pişirebilirsiniz.Eğer ki aldığınız balık büyükse uzunlamasına ortadan ikiye bölerek ızgarada pişirebilirsiniz.

Malzemeler:
1 kg lahos
Az tuz
1 fincan çiçekyağ
1 su bardağı un

Yapılışı:
Balığınızın iyi pişmesini istiyorsanız ortadan uzunlamasına ikiye bölerek tuzlayın ve her tarafını iyice unlayın.Çiçekyağ ile yağlayın ve iyi ısınmış kömür ızgarasında iki tarafını 15 er dakika kızartın.Balığı çevirdiğiniz anlarda üstte kalan yüzünü bir fırça yardımı ile yağlarsanız kurumasını engellemiş olursunuz.Yeterli süre pişirdikten sonra domates,turşu,limon,marul,roka yaprağı,havuç ve turp ile dekore edip geniş bir tepside servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

İnsan sağlığı için birçok faydası olan tonbalığını makarna salatasında kullanma fikri çok iyi bence.Makarnayı yerken nazlanan çocuklar için ise ilgi çekici olabiliyor.Buradaki malzemelere sadık kalmanızda gerekmiyor.İstediğiniz malzemelerle hazırlayıp değişik lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz.

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
200 gr ton balığı
1 adet kırmızı biber
1 adet korniÅŸon turÅŸu
1 adet soyulmuş ve haşlanmış havuç
Yarım demet maydonoz
1 limonun suyu
1 fincan zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Spagettileri ikiye bölerek tuz ve az yağ eklenmiş suda 10-12 dakika haşlayın.Süzdürüp soğutun.Haşlanmış havucu, turşuyu, kırmızı biberi ince şerit olarak doğrayın.Maydonozların yapraklarını ayıklayıp bütün olarak doğradığınız malzemelerle birlikte haşladığınız makarnanın içine karıştırın.Bir kasenin içinde zeytinyağı ve limonun suyunu çırpın makarnalı karışımın üzerine dökün.Son olarak ta tonbalığını makarnanın üzerine parçalayarak serpiştirin.Afiyet olsun.

Lezzeti de en az görüntüsü kadar güzel oluyor.Arzu ederseniz içine mantar ilave ederek te yapabilirsiniz

Malzemeler:
1 bağ pazı
1 adet soÄŸan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızıbiber
1 fincan zeytinyağı
2 dilim halka limon
1 bardak su
1 çay kaşığı tuz
Az karabiber

Yapılışı:
Pazıları yıkayıp iki parmak kalınlığında doğprayın ve 3 bardak suyun içinde 3 dakika haşlayın.Soğanları piyaz doğrayın, biberleri ve sarımsaklarıda ince kıyın.Hepsini bir tavaya alın ve zeytinyağını ilave ederek kavurun.Haşladığınız pazılarıda tavaya ilave edin.5 dakika kadar daha çevirip tuz ve karabiberini ekleyin.1 bardak suyu ve dilim limonları ilave ederek 5 dakika kaynatın ve altını kapatıp soğumaya bırakın.Soğuk olarak servis edin.Afiyet olsun.